Patologi Tulang dan Sendi (Mungkin 2024)
Salmonellosis, salah satu daripada beberapa jangkitan bakteria yang disebabkan oleh spesies Salmonella tertentu, penting sebagai penyebab sejenis keracunan makanan pada manusia dan beberapa penyakit pada haiwan peliharaan. Istilah salmonellosis telah digunakan secara umum untuk dua jenis penyakit gastrousus pada manusia: demam enterik (termasuk demam kepialu dan paratyphoid) dan gastroenteritis. Yang terakhir disebabkan terutamanya oleh S. typhimurium dan S. enteritidis; ia berlaku berikutan pengambilan bakteria pada atau dalam makanan, di dalam air, atau pada jari dan benda lain. Pencemaran terutamanya dari dua sumber: produk makanan dari unggas, babi, dan lembu yang berpenyakit; dan makanan yang sihat kemudiannya terdedah kepada kotoran yang dijangkiti semasa penyimpanan makanan (tikus dan tikus) dan semasa penyediaan makanan (pengendali manusia). Permulaan penyakit ini tiba-tiba dan kadang-kadang teruk, menyebabkan loya,muntah, cirit-birit berair dengan darah dan lendir, sujud, dan demam ringan. Dalam kebanyakan kes, pemulihan berlaku dalam beberapa hari dan diikuti dengan tahap imuniti yang berbeza-beza. Pada bayi di bawah satu tahun, bagaimanapun, penyerapan aliran darah sering terjadi, dan rawatan antibiotik dianjurkan.
Salmonellosis di antara haiwan peliharaan mungkin berkisar dari laten (tidak jelas) hingga parah dan membawa maut, yang terakhir terutama pada haiwan muda. Gejala bervariasi tetapi biasanya merangkumi kelemahan, sujud, demam, dan cirit-birit. Haiwan yang hamil boleh menggugurkan kandungan. Kejang boleh berlaku pada lembu. S. typhimurium menyebabkan penyakit pada kuda, lembu, dan biri-biri. S. choleraesuis menyebabkan keracunan darah di beberapa babi tetapi pendam pada yang lain, yang bertindak sebagai pembawa. Haiwan peliharaan yang nampaknya sihat - misalnya, anjing, kucing, dan kura-kura dan reptilia lain - dapat, melalui kontak dekat, menyebarkan salmonellosis kepada manusia.
Rangkaian penularan salmonellosis sering kompleks dan sukar dikesan. Kedua-dua sanitasi dan imunisasi yang meningkat telah mengurangkan jumlah wabak teruk pada haiwan domestik dan manusia.
